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A dieta GM, também conhecida como a dieta da General Motors, é um plano que promete ajudá-lo a perder até 15 libras (6,8 kg) em apenas uma semana.
Cada dia da dieta GM permite que você coma diferentes alimentos ou grupos de alimentos.
Os defensores da dieta afirmam que esta técnica estimula a perda de peso e ajuda a queimar gordura mais rapidamente do que outras dietas. Mas realmente funciona? Este artigo analisa a dieta GM e seus prós e contras.
Qual é a dieta GM?
A dieta GM foi supostamente criada para os funcionários da General Motors em 1985.
Diz-se que foi desenvolvido com a ajuda do Departamento de Agricultura dos EUA e do FDA, com testes extensivos no Centro de Pesquisa Johns Hopkins.
No entanto, essa alegação já foi desacreditada como um mito urbano, e as verdadeiras origens da dieta GM permanecem desconhecidas.
O plano de dieta GM é dividido em sete dias, cada um com regras rígidas sobre quais grupos de alimentos você pode consumir.
Por exemplo, sua dieta no segundo dia é limitada apenas a legumes, enquanto no quinto dia você é instruído a comer vários tomates inteiros e grandes porções de carne.
A dieta pode supostamente ajudá-lo:
- Perca até 15 libras (6,8 kg) em apenas uma semana
- Livre-se das toxinas e impurezas do seu corpo
- Melhore sua digestão
- Melhore a capacidade do seu corpo para queimar gordura
Os defensores da dieta GM dizem que funciona porque muitos dos alimentos incluídos na dieta são baixos em calorias, como frutas e legumes.
Isso pode ajudar a promover a perda de peso, criando um déficit calórico, que é quando você consome menos calorias do que você queima durante o dia.
O plano também afirma que muitos dos alimentos da dieta são "alimentos com teor de calorias negativo", o que significa que eles fornecem menos calorias do que absorvem para digerir.
Muitos dos alimentos recomendados pela dieta também são ricos em água. Por esta razão, os defensores afirmam que a dieta GM pode aumentar a perda de gordura e ajudar a desintoxicar seu corpo.
Os defensores também dizem que você pode repetir a dieta várias vezes para atingir seus objetivos de peso a longo prazo, recomendando um intervalo de 5-7 dias entre os ciclos.
Resumo: As origens da dieta GM permanecem desconhecidas. Os defensores alegam que ele pode ajudá-lo a desintoxicar, queimar mais gordura, melhorar sua digestão e perder até 15 libras (6,8 kg) em uma semana.
O que você come na dieta?
A dieta GM é dividida em sete dias, com regras diferentes que se aplicam a cada dia.
Recomenda-se que você beba 8-12 copos de água por dia para se manter hidratado durante toda a dieta.
Embora o exercício não seja necessário para perda de peso nesta dieta, é opcional. No entanto, a dieta recomenda contra o exercício durante os primeiros três dias.
Também permite que os seguidores consumam duas a três taças de "GM Wonder Soup" por dia. É feito com repolho, aipo, tomate, cebola e pimentão.
Aqui estão as diretrizes específicas para cada dia da dieta GM:
Dia um
- Coma somente fruta - qualquer tipo exceto bananas.
- Nenhuma quantidade máxima de fruta é especificada.
- A dieta especialmente incentiva os seguidores a comer melões para aumentar a perda de peso.
Dia dois
- Coma apenas legumes em forma crua ou cozida.
- A dieta não especifica uma quantidade máxima de vegetais.
- Limite as batatas apenas ao café da manhã.
Dia três
- Coma apenas frutas e legumes de qualquer tipo, exceto bananas e batatas.
- A dieta não especifica um valor máximo.
Dia quatro
- Consuma apenas bananas e leite.
- Você pode comer até 6 bananas grandes ou 8 pequenas.
- Beba 3 copos de leite, de preferência desnatado.
Dia cinco
- Coma duas porções de 284 gramas de carne, frango ou peixe.
- Além da carne, você só pode comer 6 tomates inteiros.
- Vegetarianos podem substituir carne com arroz integral ou queijo cottage.
- Aumente sua ingestão de água em dois copos para eliminar o ácido úrico extra. Este é um produto químico da quebra de purinas, que são encontradas na carne.
Sexto dia
- Coma apenas duas porções de 284 gramas de carne, frango ou peixe.
- As refeições de hoje podem incluir uma quantidade ilimitada de vegetais, mas não de batatas.
- Vegetarianos podem substituir carne com arroz integral ou queijo cottage.
- Aumente sua ingestão de água em dois copos para eliminar o ácido úrico extra.
Dia sete
- Coma apenas arroz integral, frutas, suco de frutas e legumes.
- Nenhuma quantidade máxima é especificada para qualquer um desses alimentos.
Resumo: Cada dia da dieta GM tem regras específicas sobre quais alimentos são permitidos. Frutas, legumes, carne e leite são os principais alimentos permitidos.
Outras diretrizes
A dieta GM fornece algumas outras diretrizes além do plano descrito acima.
Primeiro de tudo, feijão não é permitido na dieta. A dieta afirma que eles são ricos em calorias e podem causar ganho de peso.
Café e chá verde são permitidos, mas apenas sem adição de adoçantes. Refrigerantes, bebidas alcoólicas e outras bebidas com calorias não são permitidas, a menos que especificado na dieta.
Além disso, algumas substituições estão bem. Por exemplo, você pode usar queijo cottage para substituir carne e leite de soja em vez de leite normal.
Finalmente, depois de terminar o plano de uma semana, a dieta GM aconselha você a consumir uma dieta rica em proteínas e pouco carboidrato para ajudar a manter a perda de peso.
Resumo: Existem algumas regras adicionais para essa dieta, como evitar feijões, adoçantes e bebidas de alto teor calórico. Você também é aconselhado a seguir uma dieta baixa em carboidratos e alta proteína após o plano GM.
Exemplo de Menu de Plano de Dieta GM
Aqui está um plano de dieta de amostra dividido em sete dias:
Dia um
- Café da manhã: 1 tigela de frutas vermelhas
- Snack: 1 pêra
- Almoço: 1 maçã
- Snack: 1 tigela de melancia
- Jantar: 1 laranja
- Snack: 1 tigela de fatias de melão
Dia dois
- Café da manhã: 1 tigela de batatas cozidas
- Snack: 1 tigela de cenouras
- Almoço: 1 cabeça de brócolis, cortado em florzinhas e cozido no vapor
- Snack: 1 taça de tomate cereja
- Jantar: 5 lanças de espargos no vapor com 1 tigela de rúcula
- Snack: 1/3 de pepino fatiado
Dia três
- Café da manhã: 1 maçã
- Snack: 1 taça de tomate cereja
- Almoço: 1 tigela de espinafre com pepino e tomate
- Snack: 1 laranja
- Jantar: 1 tigela de couve com morangos e abacate
- Snack: 1 tigela de frutas vermelhas
Dia quatro
- Café da manhã: 2 bananas grandes com 1 copo de leite
- Almoço: 2 bananas grandes com 1 copo de leite
- Jantar: 2 bananas grandes com 1 copo de leite
Dia cinco
- Café da manhã: 3 tomates inteiros
- Almoço: Bife de 284 g com 1 tomate inteiro
- Jantar: 10 onças (284 g) de tilápia com 2 tomates inteiros
Sexto dia
- Café da manhã: 1/2 abacate
- Almoço: Peito de Frango Grelhado de 10 onças (284 g) com espargos e tomate cereja
- Jantar: 10 oz (284 g) salmão grelhado com couve e couve de Bruxelas
Dia sete
- Café da manhã: 1 tigela de arroz integral com um lado de fatias de melancia
- Almoço: 1 tigela de arroz integral com brócolis e 1 xícara (237 ml) de suco de fruta
- Jantar: 1 tigela de arroz integral com vegetais misturados
Resumo: A dieta GM é dividida em sete dias com diferentes grupos de alimentos permitidos em cada dia da dieta.
Benefícios da Dieta GM
Embora nenhum estudo tenha examinado a dieta GM, há algumas pesquisas sobre certos aspectos.
Primeiro de tudo, o plano incentiva um aumento da ingestão de frutas e legumes, que foi mostrado para ajudar a promover a perda de peso.
Isso ocorre porque frutas e vegetais são pobres em calorias e podem criar um maior déficit calórico para aumentar a perda de peso.
Em um estudo de 2015 com mais de 133.000 participantes, as pessoas com a maior ingestão de frutas e vegetais sem amido tiveram o menor risco de mudança de peso em um período de quatro anos (1).
Além disso, a dieta limita alguns alimentos e bebidas que causam ganho de peso. Bebidas açucaradas, por exemplo, demonstraram contribuir para o ganho de peso (2).
O álcool também é rico em calorias e pode causar ganho de peso (3).
Apesar dos regulamentos estritos sobre quais alimentos são permitidos em cada dia, a dieta permite que você selecione sua escolha de carnes, frutas e legumes com base em sua preferência pessoal. Isso poderia tornar o plano menos restritivo.
Resumo: A dieta GM é um pouco flexível sobre os alimentos que você pode escolher. Ele incentiva você a comer mais frutas e vegetais, limitando bebidas açucaradas e álcool.
Desvantagens da dieta GM
Há muitas desvantagens em seguir a dieta GM, incluindo as seguintes:
Não há pesquisa para apoiá-lo
A maior desvantagem da dieta GM é que não há pesquisas que avaliem o quão bem ela funciona. Além de evidências anedóticas, não há nada para realmente fazer backup das alegações da dieta.
Embora a dieta alega incluir "alimentos com teor de calorias negativo" que queimam mais calorias do que fornecem, não há evidências que sustentem isso.
Embora alguns alimentos requeiram mais calorias para digerir do que outros, os alimentos da dieta GM ainda fornecem calorias (4).
A dieta GM não possui nutrientes importantes
A dieta também não é bem equilibrada e pode levar a sentimentos de privação e fome em alguns dias, devido às quantidades variáveis de macronutrientes que ela proporciona.
A maioria dos dias da dieta fornece quantidades relativamente baixas de proteína, por exemplo.
Isso pode ser realmente contraproducente, já que estudos mostram que a proteína pode diminuir o apetite e aumentar a perda de peso (5, 6).
Em um estudo de seis meses com 65 participantes, aqueles em uma dieta rica em proteínas perderam 8,4 quilos mais do que aqueles em uma dieta rica em carboidratos (6).
Além dessas questões, a dieta carece de muitos outros nutrientes essenciais. Os primeiros três dias, por exemplo, são muito baixos em gordura, vitamina B12, ferro, cálcio e muito mais.
Perda de peso na dieta GM pode ser temporária
A maior parte do peso perdido nesta dieta é provavelmente o peso da água, em vez da gordura.
Toda vez que você reduz sua ingestão de calorias, seu corpo procura outras fontes de combustível. Isso faz com que seu corpo decomponha o glicogênio, uma molécula de armazenamento de energia encontrada no fígado e nos músculos.
O glicogênio retém muita água, de modo que, à medida que seus estoques de glicogênio se esgotam, essa perda de água pode fazer com que o seu peso caia rapidamente (7).
Infelizmente, esse tipo de perda de peso é apenas temporário. Você provavelmente vai recuperá-lo logo após retomar sua dieta normal.
Para conseguir uma perda de peso sustentável a longo prazo, alimente uma dieta equilibrada e saudável com atividade física regular. A pesquisa mostrou repetidamente que esta é a opção mais eficaz (8, 9, 10).
Resumo: Existem algumas grandes desvantagens na dieta GM. Para começar, nenhuma pesquisa faz backup de suas reivindicações. Também carece de nutrientes importantes e pode levar apenas a perda de peso temporária.
Você deve tentar a dieta GM?
Muitas pessoas procuram "soluções rápidas" para perder peso rapidamente. Infelizmente, não é possível realizar uma perda de peso duradoura e duradoura em apenas uma semana.
Embora esta dieta encoraje você a comer frutas e legumes enquanto limita as bebidas adoçadas com açúcar, suas desvantagens superam quaisquer benefícios potenciais.
Em suma, não é apoiado por pesquisas, falta de nutrientes essenciais e não leva a perda de peso duradoura.
Em vez de se envolver em ciclos intermináveis de dietas yo-yo e perder peso apenas para recuperá-lo, tente incorporar uma dieta saudável em sua vida cotidiana.
Seu peso e sua saúde serão melhores para isso.
